テーマ【あなたのやってる・やってたボランティア！！】

【ウィークリーシネマ】

今日は1月21日（金）より公開の映画、『coda あいのうた』をご紹介しました。ブレイントラストの猪早美由紀さんに作品の魅力についてお話いただきました。

     【LooK Back!】

「Look Back!」＝振り返る
その時代に流行った文化や芸能、ゲーム、おもちゃ、音楽などあらゆるものをちょっとだけ振り返ってみてその良さを改めて感じていきましょう！

今日振り返ったのは「年賀状」についてです！

　【週末、お家で何しよう？】

「冬を乗り越えるあったかレシピ！」と題して、これからの時期に旬を迎える食材を使った身も心もあったまる料理のレシピを2ヶ月にわたってご紹介します！
野菜ソムリエの高崎順子さんに「ポカポカ生姜鍋」についてお話しいただきました。

材料
★鍋つゆ

水５カップ、スマホサイズの昆布、
しょうが30ｇ（＊半分は薄切り、半分はすりおろし） 、
塩 小さじ１、酒 大さじ２、みりん 大さじ２
最後にお好みで、しょう油を入れて調整してください。

★具材
基本はお好みで好きなものを入れて下さい！

今回は一例をご紹介。
どれも火が通りやすいので、早く仕上がります！
・長ネギ 2 本程度
・キノコ類 （しめじやしいたけ）
・水菜 1 袋
・大根 薄切り1/4 本分
・焼き豆腐
・葛きり

★自家製鶏つみれのレシピ
材料は、鶏ひき肉 400ｇ 、塩 小さじ1/2、
長ネギみじん切り 10 ㎝分、しょうがすりおろし 10ｇ、しょう油 小さじ１
卵 1 個、片栗粉 大さじ２～

★作り方
①鍋に水と昆布を入れて中火で熱し、沸いてきたら昆布を取り出す。
②しょうがの薄切りと塩、酒、みりん、しょう油の調味料を入れる。
③次に鶏つみれを作ります。ポリ袋に鶏ひき肉と塩を入れてしっかりと揉み、
長ネギ、しょうが、しょう油、卵を入れてさらによく揉みます。
さらに片栗粉を加えて絞り出る固さに調整する。

④鍋つゆに作ったつみれを入れます。ポリ袋の端を2 ㎝程度カットして絞り出すとやりやすい。油を塗ったスプーンの上に絞り出して鍋の中に落とし、フタをして5 分ほど煮る。
⑤その他の野菜や豆腐などの具材を入れて煮込んだら出来上がりです！
どれも火が通りやすいので10 分程度でOK。

最後にしょうがのすりおろしで「追いしょうが」をして出来上がり。「しょうが」は薬味としてよりは、温めて使ってあげると体の中から温めてくれるので、今日はスープにもつみれの中にもしょうがが入っています。

※小さいお子さんが召し上がる場合は刺激が強い場合があるのですりおろししょうがは各自取り皿に入れるようにしましょう。

　　OA曲

光るとき / 羊文学
When I’m Gone / Alesso & Katy Perry
Sacrefice / The Weeknd
One Last Kiss / 宇多田ヒカル
裸の勇者 / Vaundy
リフレインが叫んでる / 松任谷由実
How Does It Feel / Giovanca
Paradise feat. Michael Kaneko / DJ HASEBE
drivers license / Olivia Rodrigo
冬来たりなば / キリンジ
NEW ERA / Nulbarich
Life is Beautiful / 平井大
Change The World / Eric Clapton
Golden feat.Cody Fry / Cory Wong
simple times / KACEY MUSGRAVES
やわらかい肌 / ACO

●SWEET!! Pickup Song邦楽
今日は【 Stay With Me / DedachiKenta】をピックアップ！