2月8日(月)
テーマは【 ポイントカードの話 】
2月12日(金)より公開『秘密への招待状』
宣伝担当の伊藤さんにお話をお聞きしました。
結婚式をきっかけに明かされる家族の衝撃的な真実と新たなる秘密とは!?
前回に引き続き
ナチュラル料理家・高橋茜さんにご紹介いただきました!
<材料>
塩麹
米麹200g、塩60g、水250ml、容器※しっかり煮沸消毒したもの、もしくはアルコール消毒済のもの
<作り方(塩麹)>
米麹を掌でこすりあわせるようにほぐす
塩を入れてよく混ぜて最後に水を加えて
白く濁ってくるまで混ぜる
蓋を少しずらして1週間で麹が柔らかくなり少しとろみが出たら完成
※塩麹の最後混ぜ込む際に、大葉を刻んで入れれば大葉塩麹
ゆずの皮を刻んで入れればゆず塩麹
生姜醤油麹は、前回の醤油麹にすり生姜を加えるだけ!
<活用レシピ>
ゆず塩麹は、オリーブオイルとマヨネーズと合わせてドレッシングにしたり、
コールスローサラダにしたり出来ます!
大葉麹は薬味などにどうぞ!
Automatic / 宇多田ヒカル
Calling All Hearts / Soulwax
Hello/Helo feat.yama & 泣き虫 / MAISONdes
Tides / Michael Kaneko
808 / Suchmos
I Believe In You / Kylie Minogue
接吻 / ハナレグミ
Headphones / FAITH
狩りから稲作へ / レキシ feat.足軽先生,東インド貿易会社マン
Q.U.E.E.N / Erykah Badu & janelle Monae
Always In Love / Speech
SOULS / bird
Save Your Tears / The Weeknd
ワールズエンド・スーパーノヴァ / くるり
●SWEET!! Pickup Song邦楽
今日は【 TOKYO / Nulbarich 】をピックアップ!
●SWEET!! Pickup Song洋楽
今日は【 Mayer Hawthorne 】をピックアップ!
Only You / Mayer Hawthorne