2月1日(月)
テーマは【 匂いの思ひで 】
2月5日(金)より公開『哀愁シンデレラ』
宣伝担当の石塚さんにお話をお聞きしました。
価値観が乱高下するサスペンスお楽しみください!
今回は『醤油麹』について
ナチュラル料理家・高橋茜さんにご紹介いただきました!
<材料>
米麹、醤油※米麹と醤油は同量(米麹が100gなら醤油は100CC)、容器
<作り方>
保存容器に醤油と麹を入れて、しっかり混ぜる
常温保管で、1日1回全体に空気が回るように混ぜる
麹が柔らかくなってトロミがついたら完成!(およそ1週間くらい)
※麹が醤油を吸ったらひたひたになるくらいに醤油を足してください
<活用レシピ>
お肉に醤油麹をもみ込んで、半日以上置いて
野菜と一緒に蒸したり焼いたりすると◎
納豆にスプーン一杯の醤油麹、アボカドに醤油麹など!
お家時間の有意義な使い方と、料理のレパートリーの一つにどうぞ!
さらばシベリア鉄道 / 大滝詠一
Got To Let My Feelings Show / Bluey
White Tiger / Izzy Bizu
香水 / 瑛人
Starman / David Bowie
Smells Like Teen Spirit / Nirvana
恋しくて / BEGIN
桃太郎 / 水曜日のカンパネラ
Butterfly / 大橋トリオ
Plastic Love / Friday Night Plans
Liberation / Pet Shop Boys
Remedy / The Black Crows
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7 Years / Lukas Graham
Journey / さかいゆう
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Take Me Higher / Robin Thicke